想吃个冰冰凉凉酸甜可口的黄桃罐头，从冰箱拿出来时尝一口真是爽呆了，好吃的不得了。下面就教你自制无添加黄桃罐头，酸甜可口，甩过一条街，做法超级简单。

　　现在我从来不买罐头，添加剂太多对身体不健康，而且你们有没有发现，卖的罐头吃到最后总是甜中带着一丝苦味，而自制的黄桃罐头除了酸甜口味没有其他怪味，特别特别好吃！

　　1、选择黄桃品种很重要，选择甜度高一些的，不过我喜欢酸的，做出来酸酸甜甜更可口不腻，成熟度选择8成熟以上。

　　2、白糖选择糖，口感更好，比例 ——1个/黄桃：25g/糖，当然你也可以根据自己的口味减少冰糖。

　　3、火候采用中火，10分钟，我的桃9分熟了，所以火候时间短，如果8分熟的果子可以加到13-15分钟。水量盖过黄桃再多一些。

　　制作方法：1、黄桃清洗干净后削皮，然后开十字花刀，用勺子顺着核把黄桃抠下来，勺子选择边缘比较薄款的。

　　2、砂锅放入糖，放入黄桃，倒入矿泉水或者纯净水盖过黄桃再多一些水，中火炖10分钟即可。

　　3、装黄桃的瓶子进行消毒，可以隔水蒸气消毒，然后晾凉，黄桃出锅后稍晾凉，温温的就可以灌入瓶子里，倒扣过来自然凉透，再放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以拿出来吃了。

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