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世界水果地图|哪些超级水果在推动全球(收藏)
作者:im游戏平台链接 来源:im游戏网址下载 发布日期:2022-10-06 12:45:48 浏览次数: 6 二维码分享

  由荷兰合作银行(Rabobank)制作发布的2018世界水果地图,揭示了全球水果行业的现状及关键趋势,如冷冻水果在全球的普及,牛油果和蓝莓的贸易量翻三倍,以及中国新鲜水果进口量的显著增长等。

  报告称,水果市场远比蔬菜市场更为全球化。全球种植的水果中约有9%用于国际贸易,而且这一比例仍在上升。香蕉、苹果、柑橘类和葡萄在水果进出口贸易中最常见,拉美国家是全球出口的主导力量,中国的进口市场巨大且在日益增长。

  水果市场与蔬菜市场的不同在于,水果加工品如果汁一直以来都是重要的水果产业。然而,在美国、欧洲和大洋洲等发达国家的成熟市场,果汁和水果罐头的消费有下滑的趋势。

  全球所有水果中约80%都是以新鲜形式出售,且这一市场仍在增长,其中美国和欧盟之外的市场增长较多。在较成熟的市场,消费者的喜好似乎正在转向更为天然和新鲜的水果,也包括冷冻水果。与之相应的是果汁和水果罐头等耐贮存产品销售情况不佳。

  在过去的十年中,全球冷冻水果的需求量以每年5%的速度增长。浆果是主要的冷冻水果产品之一,此类水果的受欢迎程度更加深了这一趋势。与此同时,全球对水果加工品(如罐头、袋装和瓶装)的需求在全球范围内还算平稳,但在欧洲、澳大利亚和美国的需求量每年下降超过1%。

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