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花一辈子做一颗“有区别”的糖
作者:im游戏网址下载 来源:im游戏平台链接 发布日期:2022-05-18 23:43:05 浏览次数: 14 二维码分享

  爷爷说,一辈子做好一颗糖就够了。花一辈子来做的一颗糖樱桃爷爷原味经典牛轧糖,会是一颗怎样的糖呢?与普通的糖有什么区别呢? 花一辈子做一颗“有区别”

  当工业化规模生产在嘲笑手工作坊的时候,樱桃爷爷依然选择坚持,尽力守护食物里的“人情味”。樱桃爷爷原味经典牛轧糖,是一份台湾手艺好物,历经3年研发,5年改良,十二道工序。每一道工序,都由至少一位20年以上老手艺人守护。他们有一个共同的技能,就是能跟糖对话,懂“糖语”,所以,他们才能把时间、温度、湿度每一步都把握得那么精确,最终糖吃起来才能那么地道。

  如此地道的口感,来自手心里的温度,更来自食物里的人情味,这是樱桃爷爷“有区别”的第二步。

  台湾给人的感觉,是自然的,舒服的。出自台湾的樱桃爷爷当然也自带了这一特性,是一颗呈现自然状态的,会呼吸的牛轧糖。会呼吸的,所以状态是实时的,如外形、软硬度会随外界温度的变化而变化;会呼吸的,是因为它是纯粹的,没有加固化剂、防腐剂等任何添加剂。

  有人花一天做一堆糖,他选择花十年,做了一颗更好吃的糖。为了“更好吃”他将不惜在一颗糖上“用心”一个又一个的“十年”,直至“一辈子”。一辈子,一颗糖,注定不一样。樱桃爷爷原味经典牛轧糖,来自台湾,是一颗“有区别”的牛轧糖。因为“有区别”,所以“更好吃”。